Nato dalla collaborazione con il grande affinatore Andrea Magi, è un formaggio davvero particolare, con un’affinatura unica. Dopo la produzione, il pecorino viene messo a riposare in un orcio di terracotta insieme a fiori di luppolo. Questo procedimento speciale regala al formaggio un profumo intenso, un mix di note floreali e erbacee che lo rendono davvero inconfondibile.
€29,00
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, trattato in crosta con foglie e fiori di luppolo.
| Valori nutrizionali per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1573 kJ / 379 kcal |
| Grassi | 29g |
| di cui saturi | 20g |
| Carboidrati | 3,5g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 25g |
| Sale | 1,5g |
